مطلوب موظف فطائر للعمل في الفجيرة - وظائف مطاعم

يسر محل شاي مختص وفطائر في منطقة القرية بالفجيرة أن يعلن عن توفر فرصة فورية لوظيفة موظف إعداد فطائر. يبحث صاحب العمل عن طباخ فطائر ماهر واختصاصي معجنات ذو خبرة في تحضير الفطائر المالحة والحلوة والعمل في بيئة مطعم حيوية. الموقع في الفجيرة، وهي إحدى إمارات دولة الإمارات العربية المتحدة، وتوفر الوظيفة فرصة للعمل في مؤسسة متخصصة في الشاي والفطائر الطازجة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير العجائن اليومية بأنواعها (عجينة الزبدة، عجينة الزيت، عجينة الباف باستري) وفقاً للوصفات المعتمدة.
• تجهيز الحشوات المالحة مثل الجبنة والزعتر والسبانخ واللحمة المفرومة، والحشوات الحلوة مثل القشطة والمربى.
• تشكيل الفطائر يدوياً أو باستخدام القوالب لضمان الحجم والشكل الموحد.
• خبز الفطائر في الأفران المخصصة مع مراقبة وقت ودرجة الحرارة للحصول على قوام ذهبي مثالي.
• التأكد من جودة ونضارة المكونات الأولية يومياً قبل الاستخدام.
• المحافظة على معايير النظافة الشخصية ونظافة منطقة العمل والأدوات.
• تغليف وتقديم الفطائر للزبائن بطريقة جذابة ولائقة.
• التنسيق مع فريق الخدمة لتلبية الطلبات بشكل سريع ودقيق.
• تقديم ملاحظات حول تحسين الوصفات وإدارة المخزون.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في إعداد الفطائر والمخبوزات.
• إجادة التعامل مع أنواع الطحين والخمائر والمواد المكونة.
• القدرة على العمل بنظام المناوبات (صباحي ومسائي) بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع.
• الإلمام بقواعد سلامة الغذاء وشروط التخزين.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في الحضور.
• وجود إقامة سارية في الإمارات أو قابلية للانتقال إلى الفجيرة.
• اللياقة البدنية الجيدة للوقوف لفترات طويلة.

المميزات والفوائد

راتب تنافسي يحدد حسب الخبرة. ساعات عمل مرنة وبيئة عمل ودودة. إمكانية النمو الوظيفي مع توسع المحل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية مهاراتك في إعداد عجينة الفطائر وأنواع الحشوات المختلفة.
• إذا كان لديك شهادات في الطهي أو دورات في المخبوزات، فاذكرها بوضوح.
• قد يكون من المفيد إحضار عينة من عملك عند المقابلة الشخصية.
• تأكد من أن لديك وسيلة انتقال سهلة إلى منطقة القرية بالفجيرة.
• كن مستعداً للإجابة عن أسئلة حول كيفية التعامل مع ضغط العمل.