مطلوب شيف مشاوي إيراني خبير - طباخ مشاوي بالشارقة

عن الوظيفة

مطلوب شيف مشاوي إيراني للعمل في مطعم إيراني متخصص بمنطقة مويلح في الشارقة، الإمارات. نبحث عن طباخ مشاوي إيراني محترف يمتلك خبرة واسعة في إعداد جميع أنواع المشاوي الإيرانية الأصلية مثل الكباب والجوجه والتندوري، والالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة. هذه فرصة ممتازة لـ خبير مشاوي إيرانية للانضمام إلى فريق عمل متميز في بيئة مطعم نابضة بالحياة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز جميع أنواع المشاوي الإيرانية بدقة واحترافية عالية.
• الإشراف على عملية الشواء على الفحم وضبط درجة الحرارة للحصول على نكهة مثالية.
• تتبيل اللحوم والدواجن باستخدام التوابل الإيرانية التقليدية والوصفات الخاصة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة التحضير والطهي.
• مراقبة المخزون من المكونات الطازجة والتنسيق مع قسم المشتريات لضمان توفرها باستمرار.
• تدريب الطهاة المساعدين على تقنيات الشواء الإيراني الأصيل.
• الالتزام بمواعيد تقديم الطلبات بدقة خلال فترات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد المشاوي الإيرانية في مطاعم إيرانية معروفة.
• إلمام كامل بجميع أنواع المشاوي الإيرانية مثل كباب كوبيده، جوجه كباب، شيشليك، والباسترما.
• معرفة متعمقة بطرق التتبيل والشواء على الفحم.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم مزدحمة.
• الإقامة في الشارقة أو المنطقة المحيطة (مويلح) أو الاستعداد للانتقال إليها.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في المطاعم.

المميزات والفوائد

• العمل في مطعم إيراني متخصص في منطقة حيوية (مويلح – الشارقة).
• فرصة للإبداع في تطبيق وصفات المشاوي الإيرانية الأصيلة.
• بيئة عمل مهنية تحترم الكفاءات.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في المشاوي الإيرانية واذكر أسماء المطاعم السابقة.
• حضّر نماذج من أطباقك المميزة (إن أمكن) لعرضها أثناء المقابلة العملية.
• تعلم بعض مصطلحات المطبخ الإيراني باللغة الفارسية لإظهار عمق معرفتك.
• أظهر التزامك بالنظافة ومعايير الجودة خلال المقابلة.